Pollo con champiñones y tomate

Receta de pollo con champiñones y tomate

El pollo con champiñones y tomate es una receta muy socorrida y rápida, que gusta mucho a los niños y que nos ofrece un plato sabroso con pocos ingredientes

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¿Cómo hacer pollo con champiñones y tomate?

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Para conseguir un fantástico plato de pollo con champiñones y tomate, nos haremos con un par de pechugas bien limpitas, deshuesadas y desgrasadas. Las troceamos en pedazos medianitos y salpimentamos.

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En una sartén ponemos un poquito de aceite de oliva y doramos los trozos de pechuga. Mientras, podemos ir picando el ajo, que pondremos en la sartén en cuanto la carne comience a tomar color.

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A continuación, limpiaremos los champiñones con un paño para quitar la tierra y los echaremos enteros o cortados en trozos grandes, en la sartén. Acto seguido rociaremos con el tomate frito y rectificaremos de sal y pimienta. Dejaremos que el pollo con champiñones y tomate se cocine a fuego lento durante 15 minutos.

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Serviremos inmediatamente, acompañados por unas patatas paja, que servirán también de decoración para cada ración de pollo con champiñones y tomate.

Foto orientativa: Flickr/matrianklw

Consejos del autor para hacer Pollo con champiñones y tomate:

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Puede prescindirse de la pimienta si entre los comensales que degustarán el pollo con champiñones y tomate se encuentran niños.

Receta enviada por dar_roberts

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